Morelia, Michoacán. El tequila es una bebida alcohólica obtenida del agave, disponible en diferentes variedades como blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo. A pesar de las variaciones, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha establecido especificaciones estrictas que estos productos deben cumplir. Entre estas especificaciones se incluyen:
- Contener máximo 300 mg por 100 ml de alcohol anhidro de metanol
- 500 mg por 100 ml de alcoholes superiores
- 40 mg por 100 ml de aldehídos
- 35% de alcohol por volumen a 25°C
- De 0 a 5 g/l de extracto seco
- Hasta 250 mg por 100 ml de ésteres
El consumo excesivo de tequila puede ser perjudicial para la salud. Por ello, Profeco recomienda no beber más de una copa por hora, más de tres en un día o más de nueve a la semana.
En un estudio reciente, Profeco analizó 52 diferentes marcas de tequila. De estas, solo cuatro no cumplieron con las especificaciones requeridas y no se recomiendan para el consumo.
Tequilas que pasaron la prueba:
- Agavia
- Alacrán
- Antigua Cruz
- Antiguo de Herradura
- Buen Amigo
- Cabrito
- Campo Azul Selecto
- Casamigos
- Cazadores
- Clásico de Centinela
- Corralejo
- Don Julio
- Don Nacho Extra Premium
- Don Ramón
- El Abajeño
- El Charro
- El Destilador
- El Tequileño
- Espolón
- Familia Camarena
- Gran Centenario
- Gran Centenario Azul
- Gran Ordendain
- Hacienda de Tepa
- Herencia de Plata
- Herradura
- Hornitos
- Jarana
- José Cuervo Especial
- José Cuervo Tradicional
- Las Nuevas Trancas
- Leyendas del Milagro
- Lunazul
- Maestro Doble Diamante
- Mayorazgo
- Ollitas
- Olmecas Altos
- Patrón
- Reserva de la Familia José Cuervo
- Reserva del Señor
- Sauza Hacienda
- Tequila Real Hacienda
- Teremana
- Tierra-Noble
- Tierra-Noble 4° Cuarto
- Tres Generaciones
- 3 Caballos
- 1800
Tequilas que no cumplieron con las especificaciones:
- Cantinero: Declara tener 950 ml pero contiene 930.2 ml. Además, declara 35% de Alc. Vol. pero se excede con 35.29%.
Es esencial que los consumidores estén informados sobre la calidad de los productos que consumen para garantizar su seguridad y bienestar.